|
|
Mexicaanse Tahoeburgers Met Zilvervliesrijst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 g kortkokende zilvervliesrijst
zout
400g tahoe
1 ei
2 tl Mexicaanse kruiden
1 ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 groene peper, gijngehakt
2 el olie
1 blik tomatenstukjes (400g)
2 el fijngehakte koriander of peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst met wat zout in water gaar.
Maak de tahoe met een vork fijn en meng er
het ei door en de kruiden. Vorm er 4 burgers
van. Bak de burgers in ca. 8 min. in de olie
bruin en gaar, neem ze uit de pan.
Fruit de ui, de knoflook en de peper 2 min.
in de olie. Voeg er de tomaat toe en kook op
hoog vuur enkele min. mee. Roer de koriander
door de saus en breng op smaak met zout.
|
|
|